Domaine Saint-Nicolas
Fiefs Vendéens
La Grande Pièce, Sec, 2007
NOTE DE L'EXPERT
BUDGET
10-20€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Les tanins sont bien arrondis, ils ont un fruité frais, ce qu'il faut de profondeur, et un retour de fruits rouges avec une pointe d'iode de belle facture.
GARDE
A boire
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- Lieu-dit Les Clous
- 02 51 33 13 04
- [email protected]
- www.domainesaintnicolas.com
NOTE DU DOMAINE
COMMENTAIRE
La famille Michon se retrouve obligée de travailler en dehors de l’appellation fiefs-vendéens qu’elle a contribué à créer en 2011. En effet, Thierry Michon et ses fils Antoine et Mickael souhaitent continuer d’affirmer l’identité de chacun de leur terroir, à travers un sol, une parcelle, un climat et un cépage, refusant les assemblages de cépages uniformisant les vins. De ce fait depuis 2021, toutes les cuvées sont déclassées en vin de France : cela ne change rien à la grande qualité des vins aux saveurs océaniques, issus des 42 hectares convertis à la biodynamie depuis 1993.
AUTRES VINS
Fiefs Vendéens , Sec
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Fiefs Vendéens , Sec , Reflets
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Fiefs Vendéens , Sec , Jacques
Fiefs Vendéens , Sec , Cuvée Maria
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