Détail du vin

Éric Rodez

Champagne

cuvée des Crayères Grand Cru, Brut, NM

NOTE DE L'EXPERT

15.5/20

BUDGET

30-50€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Nez salivant, toucher de bulle soyeux, vin qui a des épaules et en même temps subtil.

GARDE

A boire

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★ ★

COMMENTAIRE

Éric Rodez est l’un des vignerons les plus cotés d’Ambonnay. Certifié en biodynamie, bio et HVE, le vignoble de six hectares entoure le village grand cru, ce qui permet de réaliser un nombre important de cuvées singulières. Son fils Mickaël l’a rejoint et s’occupe du vignoble. On ne peut que saluer les progrès considérables réalisés en une petite dizaine d’années. La gamme est remarquable dans sa consistance et dans la précision des élevages. Style limpide et maîtrisé, compositions subtiles, où les équilibres servent une signature aromatique originale et raffinée.

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