Champagne Sanger
Champagne
Grand Cru Triangle Minéral, Brut, 2008
NOTE DE L'EXPERT
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Depuis 1952, les élèves du lycée viticole d'Avize élaborent les champagnes de la marque Sanger à partir de raisins fournis par d'anciens élèves vignerons. Cette cuvée très pure et droite, à la bulle très tendre, minérale et citronnée, constitue un joli apéritif.
GARDE
A boire
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- 33 rempart du Midi 51190 Avize
- 03 26 57 79 79
- [email protected]
- www.champagne-sanger.fr
NOTE DU DOMAINE
COMMENTAIRE
Sanger a été conçu dans une philosophie de partage, de transmission et de savoir-faire qui unit différentes générations. Avec un statut un peu à part, elle vinifie les apports de 80 vignerons pour un équivalent de neuf hectares auxquels se rajoutent les six hectares du domaine du lycée viticole d'Avize. L'ensemble est orchestré de main de maître par Nicolas Robert, le chef de cave pour produire des champagnes très identitaires, dotés d'une forte expression du goût et des saveurs. A découvrir.
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