
Roux Père & Fils
Gevrey-Chambertin
Vieilles Vignes, Sec, 2014
NOTE DE L'EXPERT

BUDGET
30-50€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Cette parcelle plantée dans les années 1950 se situe dans les Creux Brouillard et livre ici un vin à l’extrait et à la profondeur souvent notables dans les vins de combe. Un vin qui évoque la cerise Burlat, gourmand, expressif, fin, gorgé de tannins mûrs, dont la trame juteuse encore soulignée par l’élevage se dévoile à l’aération.
GARDE
A boire avant 2025
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- 42 rue des Lavières
- 03 80 21 32 92
- [email protected]
- www.famille-roux.vin
NOTE DU DOMAINE

COMMENTAIRE
Cette maison familiale de négoce, créée en 1885, est depuis 2013 sous l’impulsion d’une série de grands changements. Cette remise en question est intimement liée à l’arrivée de Matthieu et Sébastien Roux, nouvelle génération à la tête de ses 70 hectares de vignoble répartis sur 50 climats. Un chantier de remaniement qui commença par les méthodes culturales où le travail des sols est primordial, puis par une série d’ajustements dans les méthodes de vinification. Moins de bois neuf, meilleurs approvisionnements en fûts, élevages plus courts pour les rouges, plus longs pour les blancs et, cerise sur le gâteau, acquisition récente de parcelles de premier choix à Chambolle-Musigny qui porte la surface de vignoble possédé dans ce cru à 2,2 hectares. Les blancs 2018 sont dynamiques, précis et les rouges ont su capter la grande qualité de fruit du millésime.
AUTRES VINS
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Chambolle-Musigny premier cru , Sec

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Chassagne-Montrachet , Sec , Vieilles Vignes


Saint-Aubin premier cru , Sec , Les frionnes

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Bourgogne , Sec , Les Murelles
Chambolle-Musigny premier cru , Sec


Chambolle-Musigny , Sec , Les maladières

Chambolle-Musigny premier cru , Sec



Vougeot premier cru , Sec

Saint-Aubin premier cru , Sec


Chambolle-Musigny , Sec


Saint-Aubin premier cru , Sec

Saint-Aubin premier cru , Sec




Saint-Aubin , Sec


Chambolle-Musigny , Sec

Bourgogne , Sec , La Moutonnière

Saint-Aubin premier cru , Sec




Meursault , Sec

Chambolle-Musigny premier cru , Sec


Hautes Côtes de Beaune , Brut , Albus
Santenay premier cru , Sec




Saint-Aubin premier cru , Sec

Meursault premier cru , Sec




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Chambolle-Musigny premier cru , Sec




Chambolle-Musigny , Sec


Chambolle-Musigny premier cru , Sec

Saint-Aubin premier cru , Sec




Puligny-Montrachet , Sec




Chassagne-Montrachet , Sec


Saint-Aubin premier cru , Sec


Saint-Aubin , Sec

Pommard premier cru , Sec

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Aloxe-Corton , Sec


Vougeot premier cru , Sec





Rully , Sec

Rully , Sec


Santenay premier cru , Sec , Tasteviné

Pommard , Sec

Aloxe-Corton premier cru , Sec



Chassagne-Montrachet , Sec


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