
Roux Père & Fils
Chambolle-Musigny premier cru
Sec, 2015
NOTE DE L'EXPERT

BUDGET
> 100€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Expression sincère de ce cru avec une intensité florale étonnante, finale veloutée et charmeuse.
GARDE
A boire avant 2027
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- 42 rue des Lavières
- 03 80 21 32 92
- [email protected]
- www.famille-roux.vin
NOTE DU DOMAINE

COMMENTAIRE
Cette maison familiale de négoce, créée en 1885, est depuis 2013 sous l’impulsion d’une série de grands changements. Cette remise en question est intimement liée à l’arrivée de Matthieu et Sébastien Roux, nouvelle génération à la tête de ses 70 hectares de vignoble répartis sur 50 climats. Un chantier de remaniement qui commença par les méthodes culturales où le travail des sols est primordial, puis par une série d’ajustements dans les méthodes de vinification. Moins de bois neuf, meilleurs approvisionnements en fûts, élevages plus courts pour les rouges, plus longs pour les blancs et, cerise sur le gâteau, acquisition récente de parcelles de premier choix à Chambolle-Musigny qui porte la surface de vignoble possédé dans ce cru à 2,2 hectares. Les blancs 2018 sont dynamiques, précis et les rouges ont su capter la grande qualité de fruit du millésime.
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