Détail du vin

Domaine Chevalier Père et Fils

Aloxe-Corton

Sec, 2014

NOTE DE L'EXPERT

14.5/20

BUDGET

20-30€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Un vin qui livre une intensité de fruit mesurée ou atténuée par une utilisation abusive du SO2 qui se dissipe après quelques minutes dans le verre. La bouche se décline sous un profile tendre, dans une belle intensité au palais d’un fruit acidulé léger, mais compact.

GARDE

A boire avant 2021

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★

COMMENTAIRE

L’histoire du domaine commence avec trois hectares de gamay en 1850 et perdure aujourd’hui avec trois des cinq filles de Claude Chevalier : Julie au commerce, Anaïs à la gestion et Chloé depuis 2010 aux manettes techniques des 16 hectares du vignoble acquis à la cause de la colline de Corton et de ses environs. Chloé a eu à cœur de faire progresser les rouges qui vivaient dans l’ombre des blancs et affirme le potentiel de ses ladoix dont on sous-estime souvent la puissance native qu’il faut canaliser. Les rouges 2022 ont beaucoup de charme, des tannins parfaitement enrobés tout en étant parfaitement fidèles à leurs terroirs d'origine.

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