Détail du vin

Domaine Arlaud

Bonnes-Mares grand cru

Sec, 2015

NOTE DE L'EXPERT

18.5/20

BUDGET

100-200 €

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

On le voit en phase austère mais avec un fond incroyable de densité et de longueur. Le labour à cheval a permis aux sols de capter l’eau qui manquait fin août.

GARDE

A boire entre 2021 et 2035

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★ ★

COMMENTAIRE

Cyprien Arlaud a rejoint le domaine en 1997 et vinifie depuis 2004, aidé aux vignes par sa sœur qui a créé une société de labour à cheval. Quinze hectares principalement sur Morey, dont quatre premiers crus, quatre grands crus et cinq hectares de bourgogne Roncevie qui furent autrefois classés en gevrey village. Les vignes sont conduites en bio depuis 2010, en biodynamie depuis 2014. L’activité domaine est complétée par trois hectares et demi de négoce sous l’étiquette Arlaud. La vendange entière a été développée depuis 2008 mais le pourcentage de raisins non égrappés varie selon les millésimes pour garder la cohérence des vins proposés et ne dépasse pas 30 %. Cyprien recherche des vins de grande délicatesse avec des tannins soyeux, très fins, y compris dans les vins qui sont d'un naturel puissant comme le clos saint-denis.

AUTRES VINS

    Bourgogne , Sec , Roncevie
    Vosne-Romanée , Sec
    Nuits-Saint-Georges premier cru , Sec
    Nuits-Saint-Georges premier cru , Sec , Joseph