Champagne R. Pouillon
Champagne
Les Valnons, Grand Cru, Brut, 2010
NOTE DE L'EXPERT
BUDGET
30-50€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Accents de fumé avec une touche de torréfaction et de cerise, bouche séveuse qui rebondit.
GARDE
A boire
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- 17 rue d'Aÿ
- 03 26 52 63 62
- [email protected]
- www.champagne-pouillon.com
NOTE DU DOMAINE
COMMENTAIRE
Issu des terroirs d’Aÿ et Mareuil, le vignoble de Fabrice Pouillon offre une superficie d’une quinzaine d’hectares. Ce vigneron produit des cuvées de plus en plus nombreuses, avec des sélections parcellaires comme les-valnons ou les-blanchiens qui font de plus en plus d’adeptes. On apprécie le style et la fraîcheur de toute la gamme, la solera se distingue cependant par une harmonie supérieure et une complexité rarement atteinte dans la gamme. Dans les parcellaires, les châtaigniers sortent du lot, dans un style délicat et sapide. Nous aurions peut-être aimé un peu moins d’élevage sur les-blanchiens et les-valnons que nous dégusterons à nouveau avec plaisir l’année prochaine.
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