Domaine Rapet Père et Fils
Pernand-Vergelesses
Les belles filles, Sec, 2015
NOTE DE L'EXPERT
BUDGET
30-50€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Magnifique cuvée village de Pernand à prendre en exemple par bien des producteurs de premiers crus. Dense, profonde, graphitée, sans aucune lourdeur, fin de bouche éclatante. Difficile de faire mieux en village, même en 2015.
GARDE
A boire
DOMAINE
- 2 Place de la Mairie
- 03 80 21 59 94
- [email protected]
- www.domaine-rapet.com
NOTE DU DOMAINE
COMMENTAIRE
Vincent Rapet a succédé à son père pour gérer les 20 hectares de vignoble, principalement situés autour de la colline de Corton. Les murs historiques du chai accueillent depuis quelques années une cuverie moderniste qui, associée à une série d’investissements dans le renouvellement du matériel de culture, offre désormais à Vincent un outil de production qui permet de bousculer les meilleurs de la Bourgogne. Depuis 2015 les rouges nous épatent. Ils ont rejoint des blancs de réputation ancienne, notamment le corton-charlemagne et le pernand premier cru blanc Sous Frétille. C’est une adresse très sûre, en cours de certification bio, où aucun vin de la large gamme ne déçoit.
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