Château Jean Faure
Saint-Émilion grand cru
Sec, 2017
NOTE DE L'EXPERT
BUDGET
30-50€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Lourdement impacté par le gel, le cru composé de 100% cabernet franc commence de s’épanouir et de se détendre. Serré début avril, le tannin commence de donner toute sa mesure dans une dimension toute en droiture qui ne manque pas de profondeur. Un exercice de style réussi!
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- 05 57 51 34 86
- [email protected]
- www.chateaujeanfaure.com
NOTE DU DOMAINE
COMMENTAIRE
À deux pas de Cheval Blanc, les 18 hectares du château Jean Faure bénéficient des investissements judicieux d’Olivier Decelle et de la sensibilité agronomique et œnologique de Marie-Laure Latorre, directrice technique. La discipline de travail dans les vignes est impressionnante. Préparations organiques et biodynamiques, espèces végétales, tout s’organise autour de l’espace naturel. Le vin présente une texture fine bien fournie, grâce à une majorité de cabernet franc, un fruit quasi bourguignon et une tension subtile. Les millésimes sont en constante progression depuis 2018.