Détail du vin

Château de Pommard

Pommard

Clos Marey-Monge Monopole, Sec, 2015

NOTE DE L'EXPERT

16/20

BUDGET

100-200 €

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Assemblage des cinq terroirs du clos Marey-Monge, qui donne une structure onctueuse où le tannin est présent mais bien enrobé. Finale graphitée, sanguine, délicatement fumée, ample. On peut commencer à le boire mais quelques années de cave permettront de patiner les tannins et d’épanouir sa présence aromatique.

GARDE

A boire avant 2028

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★

COMMENTAIRE

Avec 20 hectares de vignes d’un seul tenant sur lesquelles se dresse un château tricentenaire, ce domaine représente le monopole privé le plus vaste de Bourgogne. Le propriétaire, Michael Baum, a mis en place un nouveau duo, Jean-Rémi Frey le chef de culture et Paul Négrerie, le maître de chai. Une activité de négoce complète désormais la gamme du château et répond aux demandes de vins blancs sur les marchés locaux et internationaux. Les vins de ce domaine, en blanc comme en rouge, passent par une période d’élevage sous bois très longue. Les rouges possèdent l’empreinte véritable du terroir de Pommard sur sa partie basse, avec ses aspects charnus et la puissance que lui confère une présence accrue de l’argile dans les sols. 2022 les voit particulièrement élégants et racés.

AUTRES VINS

    Pommard , Sec , Clos Marey-Monge Grands Esprits
    Pommard , Sec , Clos Marey-Monge Emilie