Détail du vin

Domaine Paul Pillot

Bourgogne

Sec, 2016

NOTE DE L'EXPERT

14.5/20

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Nez floral avec une touche de fruits rouges, les 50 % de vendange entière apportent une vraie complexité.

GARDE

A boire avant 2022

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★

COMMENTAIRE

Chrystelle et Thierry Pillot représentent la quatrième génération de vignerons installés à Chassagne. Ils secondent de belle façon leur père Paul, qui possède un bel éventail de premiers crus où dominent la Romanée, les Grandes Ruchottes, le Clos Saint-Jean, la Grande Montagne, les Champs Gain ou le Cailleret. Nous avons apprécié les 2018, leur intensité dans ce millésime at la pointe saline délicieuse qui était leur fil rouge.

AUTRES VINS