Détail du vin

Château Troplong-Mondot

Saint-Émilion grand cru

Mondot, Sec, 2018

NOTE DE L'EXPERT

15.5/20

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Avec 100% de merlot, ce second vin présente une texture fondante et crémeuse tout en conservant une belle fraîcheur finale. Il sera bon rapidement et permettra d'attendre le grand vin.

GARDE

A boire

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★ ★

COMMENTAIRE

Trônant au-dessus de la Côte Pavie, à 110 mètres d’altitude, le tertre de Troplong Mondot constitue le point culminant de Saint-Émilion et son vignoble possède une situation privilégiée. Depuis le rachat en 2017 par le réassureur Scor, la direction de ce premier cru classé a été confiée à Aymeric de Gironde dont le dynamisme galvanise les équipes. Les vins séduisent par leur soyeux de texture, l’intensité de la sève et leur onctuosité, le tannin très profond de mieux en mieux affirmé dispose d’une finale rayonnante, fraîche et saline. De quoi donner une belle réplique au restaurant de la propriété et à la cuisine inspirée de David Charrier, le chef étoilé des Belles Perdrix.