Détail du vin

Alfred Gratien

Champagne

Cuvée 565, Brut, NM

NOTE DE L'EXPERT

18.5/20

BUDGET

50-100€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Une nouvelle cuvée de prestige qui associe 5 millésimes consécutifs, vieillis 6 ans sur lattes. Le chiffre des unités évoque la sensibilisation de vos 5 sens. D’où 565 ! Elle s’impose dès le premier tirage comme l’une des grandes cuvées de prestige de la Champagne.

GARDE

A boire avant 2022

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★ ★

COMMENTAIRE

La petite maison d’Épernay vient de célébrer ses 160 ans, et depuis quatre générations la même lignée de chef de cave est à l’œuvre. Aujourd’hui, c’est Nicolas Jaeger, qui maintient les fondamentaux mis en place par ses prédécesseurs : des appro livrés en moût et provenant d’un cercle de 40 kilomètres autour d’Épernay, une fermentation en fût (228 litres) suivie d’un élevage de six mois avant soutirage, les malos sont bloquées, le tout avec quelques ajustements en SO2 très légers. La gamme n’a pas varié, mais un parcellaire de meunier issu du terroir de Cumières est actuellement en cours de vieillissement.