Détail du vin

Alfred Gratien

Champagne

Brut Rosé, Brut,

NOTE DE L'EXPERT

17/20

BUDGET

5-10€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Brillance d'une rose claire. Parfums de peau et de pulpe de pamplemousse ardents, la rose s'exprime intiment et les bourgeons de fleurs jeunes s'expriment plantureusement à l'intérieur d'une pellicule au lait d'amande. La bouche est saillante d'un très joli acidulé amer de peau de mandarine. Finale réjouissante, affriolante de sapidité. Un éclat absolu.

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★ ★

COMMENTAIRE

La petite maison d’Épernay vient de célébrer ses 160 ans, et depuis quatre générations la même lignée de chef de cave est à l’œuvre. Aujourd’hui, c’est Nicolas Jaeger, qui maintient les fondamentaux mis en place par ses prédécesseurs : des appro livrés en moût et provenant d’un cercle de 40 kilomètres autour d’Épernay, une fermentation en fût (228 litres) suivie d’un élevage de six mois avant soutirage, les malos sont bloquées, le tout avec quelques ajustements en SO2 très légers. La gamme n’a pas varié, mais un parcellaire de meunier issu du terroir de Cumières est actuellement en cours de vieillissement.