Détail du vin

Domaine du Collier

Saumur

Clos de la Ripaille, Sec, 2016

NOTE DE L'EXPERT

16.5/20

BUDGET

50-100€


COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Tannin à la fois voluptueux et raffiné, avec une intensité de saveurs posée et aérienne. C'est déjà très bon.



DOMAINE


NOTE DU DOMAINE


COMMENTAIRE

Dans les pas de son père Charly, ancienne figure emblématique du Clos Rougeard, Antoine Foucault a créé ce domaine de six hectares avec sa compagne Caroline Boireau en 1999. Cultivé en biodynamie, le vignoble fait aussi une belle place au chenin, sur les coteaux de Brézé. Une nouvelle cave et un enthousiasme au service des terroirs participent à l’élan actuel de ce domaine phare du Saumurois. Les rouges ont gagné en complexité, raffinement et charme. Adresse modèle.