Détail du vin

Champagne Prestige des Sacres

Champagne

Prestige des Sacres Cuvée 30 & 3 , Extra-brut, NM

NOTE DE L'EXPERT

14.5/20

BUDGET

20-30€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

30% de Meunier vinifiés sous bois et 3g de dosage s'associent à de beaux chardonnays. L'olfaction est riche de parfums bruns floraux, pâtissiers, noisettés et vanillés. Le registre empyreumatique est très séduisant et démontre une belle maîtrise de confection. La bouche révèle de beaux arachides gras boisés liftés d'un acidulé abrupt affûté.

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★

COMMENTAIRE

Jean-Christophe Glod est aux manettes, en tant que président de cette structure qui regroupe une soixantaine de vignerons, avec à ses côtés, Jean-Christophe Lenfant, le chef de cave. Sur les coteaux ouest de la montagne de Reims, ce sont 40 crus qui s’unissent entre la vallée de Vesle et celle de l’Ardre. Le pinot meunier reste le cépage maître et les vins présentent aujourd’hui une physionomie fraîche et fruitée. Les vieillissements confèrent aussi complexité, assise et parfums nobles.

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