Pannier
Champagne
Extra-Brut Exact, Extra-brut,
NOTE DE L'EXPERT
BUDGET
20-30€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Doré grisé, très bien construit sur ces 4 années de vieillissement pour offrir une dimension marine directe très précise, le citron possède son vif saillant, l'amande sur son amer l'enrobe fraîchement et soigneusement. Belle précision ligneuse et iodée. Idéal pour les huîtres.
DOMAINE
- 23 rue Roger-Catillon - B.P. 70300 02400 Château Thierry
- 03 23 69 51 30
- [email protected]
- www.champagnepannier.com
NOTE DU DOMAINE
COMMENTAIRE
Cette maison est une émanation de la cave coopérative de Château-Thierry, à l’extrémité occidentale de l’appellation et des vignobles de la vallée de la Marne. Pour le chardonnay, elle s’approvisionne aussi avec d’autres provenances, notamment à Cramant. L’ensemble de la gamme est cohérente avec des cuvées blanc de blancs plutôt souples et apéritives. Le blanc de noirs millésimé et Egérie sont de belles cuvées vineuses vieillissant remarquablement, Velours se destine à la gastronomie.
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