Détail du vin

Pannier

Champagne

Sélection, Brut,

NOTE DE L'EXPERT

14.5/20

BUDGET

20-30€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Or gris bien posé sur les fondamentaux de l'assemblage classique champenois, c'est gracieux de fruits blancs et de fleurs sur fond de pâtisserie fine. La brillance des agrumes sensiblement confits offre beaucoup d'engagement sur ce difficile exercice de style que de réaliser le "Brut Maison", c'est réussi et très engageant de fraîcheur nette. La bouche cisèle parfaitement le volume naturel de l'assemblage, c'est bon, gourmand et superbement tonique.

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★

COMMENTAIRE

Cette maison est une émanation de la cave coopérative de Château-Thierry, à l’extrémité occidentale de l’appellation et des vignobles de la vallée de la Marne. Pour le chardonnay, elle s’approvisionne aussi avec d’autres provenances, notamment à Cramant. L’ensemble de la gamme est cohérente avec des cuvées blanc de blancs plutôt souples et apéritives. Le blanc de noirs millésimé et Egérie sont de belles cuvées vineuses vieillissant remarquablement, Velours se destine à la gastronomie.

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