Détail du vin

Pannier

Champagne

Égérie, Extra-brut, 2008

NOTE DE L'EXPERT

15.5/20

BUDGET

50-100€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Or clair lumière, les accents fruités blancs pépins et noyau sont sensiblement pommadés d'effluves de tarte chaude et de sa pâte confectionnée au beurre frais. Le raffinement est exquis. La bouche possède une épine tonique, vive, elle se voit couverte d'une pellicule grasse et chaleureuse. Belle équation architecturale traditionnelle.

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★

COMMENTAIRE

Cette maison est une émanation de la cave coopérative de Château-Thierry, à l’extrémité occidentale de l’appellation et des vignobles de la vallée de la Marne. Pour le chardonnay, elle s’approvisionne aussi avec d’autres provenances, notamment à Cramant. L’ensemble de la gamme est cohérente avec des cuvées blanc de blancs plutôt souples et apéritives. Le blanc de noirs millésimé et Egérie sont de belles cuvées vineuses vieillissant remarquablement, Velours se destine à la gastronomie.

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