Détail du vin

Castelnau

Champagne

Extra Brut, Extra-brut, NM

NOTE DE L'EXPERT

90/100

BUDGET

5-10€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Un peu plus complet que le réserve puisque son tranchant équilibre une très belle matière vineuse et nette, vers le cristallin. Excellent. Avec des amers encore à fondre et déjà quelques notes de sous-bois.

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★

COMMENTAIRE

Intégrée au groupe TEVC (Nicolas Feuillatte, Henriot), la maison Castelnau est désormais portée par le nouveau duo dynamique qui s’en occupe. Hannelore Chamaux, sa nouvelle directrice générale, et Carine Bailleul, sa brillante cheffe de cave, ont en effet commencé un cycle de réflexion passionnant sur l’identité de leur marque mais aussi sur le style des champagnes. L’amateur doit rechercher ici en priorité les cuvées millésimées de la maison, toujours étonnantes de capacité de garde. A suivre de près.

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