Détail du vin

Château Pavie-Decesse

Saint-Émilion grand cru

Sec, 2019

NOTE DE L'EXPERT

94/100

BUDGET

100-200 €


COMMENTAIRE DE L'EXPERT

A ce stade, le vin peut paraître un peu sévère, mais il faut lui laisser le temps pour développer toute sa fraîcheur aromatique et que le tannin se détende. Superbe potentiel.




NOTE DU DOMAINE


COMMENTAIRE

En rachetant Pavie-Decesse à la même époque que Pavie, en 1997, Gérard Perse a choisi de conserver l’identité des deux propriétés, pourtant voisines sur la côte de Saint-Émilion. Seul changement : l’intégration des vignes de plein coteau dans Pavie pour centrer Pavie-Decesse sur les sols du plateau directement au-dessus. Le cru impressionne à chaque millésime par sa puissance, son ampleur et sa formidable densité tannique. Sa fin de bouche minérale souligne le terroir.