Détail du vin

Château Pavie-Decesse

Saint-Émilion grand cru

Sec, 2011

NOTE DE L'EXPERT

15.5/20

BUDGET

100-200 €


COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Tendance à évoluer vers le cuir et le musc, tannins raides demandant un long carafage pour s’assouplir.


GARDE

A boire avant 2029




NOTE DU DOMAINE


COMMENTAIRE

En rachetant Pavie-Decesse à la même époque que Pavie, en 1997, Gérard Perse a choisi de conserver l’identité des deux propriétés, pourtant voisines sur la côte de Saint-Émilion. Seul changement : l’intégration des vignes de plein coteau dans Pavie pour centrer Pavie-Decesse sur les sols du plateau directement au-dessus. Le cru impressionne à chaque millésime par sa puissance, son ampleur et sa formidable densité tannique. Sa fin de bouche minérale souligne le terroir.