Franck Bonville
Champagne
Extra-brut, 2015
NOTE DE L'EXPERT
92/100
BUDGET
10-20€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Nez complexe entre notes de fruits rouges croquants et palette florale fraîche, on aime beaucoup sa pureté en bouche et son caractère cristallin. Il finit dans la gourmandise sans rien d'austère.
DOMAINE
- 9 rue Pasteur 51190 Avize
- 03 26 57 52 30
- [email protected]
- champagne-franck-bonville.com
NOTE DU DOMAINE
★
★
★
COMMENTAIRE
Olivier Bonville incarne la troisième génération qui travaille la vigne dans ce secteur béni du chardonnay. Les 20 hectares du domaine s’étendent sur les communes de Cramant, Oger et Avize. Les vins possèdent une délicieuse saveur donnée par les accents crayeux de la côte des Blancs. Pas de dureté ici, la fraîcheur se veut saline et caressante.
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