Détail du vin

Domaine Agathe Bursin

Alsace

Esprit de Calcaire, Sec, 2012

NOTE DE L'EXPERT

17/20

BUDGET

10-20€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Un exercice intéressant d’assemblage sur le Zinnkoepflé. Le boisé est présent mais le vin est d’une telle finesse que son acidité reprend bien le dessus, l’ensemble est ciselé, racé, long, tendu et superbement équilibré, voilà peut-être une piste d’avenir pour ce grand cru très solaire. À associer à une volaille rôtie.

GARDE

A boire avant 2027

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★

COMMENTAIRE

Une vigneronne attachante de ce secteur de la vallée Noble, par son enthousiasme et la passion avec laquelle elle fait partager sa vie de vigneronne. Avec un vignoble bichonné comme un jardin, Agathe soigne ses quelques 6 hectares et ses 70 ares repris récemment, répartis en 38 parcelles en veillant à restituer les subtilités de chaque terroir dans une gamme assez large pour un si petit domaine. Les vins sont souvent secs même si parfois de petites rondeurs subsistent. Les 2022 sont une réussite et nous avons adoré tous les vins présentés cette année.

AUTRES VINS

    Alsace , Moelleux , Gewurztraminer
    Alsace grand cru , Sec , Vendanges Tardives