Détail du vin

Domaine Agathe Bursin

Alsace

sylvaner Éminence, Demi-sec, 2011

NOTE DE L'EXPERT

16/20

BUDGET

10-20€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Un équilibre demi-sec voire doux pour un vin au fruité juteux, à la bouche ample et d’une grande pureté, allonge cristalline, à essayer sur un homard à la vanille.

GARDE

A boire avant 2021

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★

COMMENTAIRE

Une vigneronne attachante de ce secteur de la vallée Noble, par son enthousiasme et la passion avec laquelle elle fait partager sa vie de vigneronne. Avec un vignoble bichonné comme un jardin, Agathe soigne ses quelques 6 hectares et ses 70 ares repris récemment, répartis en 38 parcelles en veillant à restituer les subtilités de chaque terroir dans une gamme assez large pour un si petit domaine. Les vins sont souvent secs même si parfois de petites rondeurs subsistent. Les 2022 sont une réussite et nous avons adoré tous les vins présentés cette année.

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