Domaine Jean-Claude Buecher
Crémant d'Alsace
Blanc de Noirs, Brut, 2006
NOTE DE L'EXPERT
15/20
BUDGET
30-50€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Originaire à parts égales de pinots noirs de Walbach, du Hengst et du Steingrübler, et dégorgé en février 2010, c'est un crémant ample au nez fumé et épicé, vineux en bouche avec une mousse compacte et une finale fruitée plus amère. Le même millésime dégorgé en mai 2009 est plus aromatique mais moins vineux.
GARDE
A boire
DOMAINE
- 31 rue des Vignes
- 03 89 80 14 01
- [email protected]
NOTE DU DOMAINE
★
COMMENTAIRE
Jean-Claude Buecher a créé ce domaine exclusivement consacré à la production de crémants. Certaines cuvées millésimées sont proposées pendant de nombreuses années, avec des dégorgements successifs qui renforcent l'équilibre des vins et augmentent la vinosité. Le domaine n'a pas présenté d'échantillons cette année.
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