Détail du vin

Domaine Jean-Claude Buecher

Crémant d'Alsace

Paradoxe Extra-Brut, Brut, 2005

NOTE DE L'EXPERT

15.5/20

BUDGET

10-20€


COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Assemblage de pinot noir et chardonnay dégorgé en novembre 2009, ample et très vineux, avec de la profondeur et une mousse compacte qui lui donne de la longueur. Destiné à la table, il arrive doucement à son apogée côté élevage, et il bénéficiera d’un passage en carafe.


GARDE

A boire


DOMAINE


NOTE DU DOMAINE


COMMENTAIRE

Jean-Claude Buecher a créé ce domaine exclusivement consacré à la production de crémants. Certaines cuvées millésimées sont proposées pendant de nombreuses années, avec des dégorgements successifs qui renforcent l'équilibre des vins et augmentent la vinosité. Le domaine n'a pas présenté d'échantillons cette année.


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