Détail du vin

Domaine Laurent Barth

Alsace

sylvaner, Sec, 2008

NOTE DE L'EXPERT

14/20

BUDGET

< 5€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Fruité croquant, pulpeux en bouche avec une acidité fine qui équilibre une légère douceur. Délicieux dès à présent.

GARDE

A boire

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★

COMMENTAIRE

Laurent Barth s’est installé en 1999, mais n’a vraiment commencé à vinifier et se convertir au bio qu’avec le millésime 2004. Ce vigneron attachant a beaucoup voyagé dans le monde entier avant de mettre en valeur le grand cru Marckrain, peut-être est-ce cette richesse des rencontres qui donne autant de saveur et d’authenticité à ses vins. Tous les cépages réussissent assez bien ici, mais les pinots noirs particulièrement, avec une élégance moelleuse très régulière. La petitesse des rendements ces dernières années et le mildiou en 2016 n’entament pas les convictions de ce vigneron sincère. Si certains vins ne goûtent pas aussi secs qu’on pourrait le souhaiter, tous racontent une histoire. Nous regrettons que le domaine ait oublié de nous présenter ses vins cette année.

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