Détail du vin

Domaine Robert Roth

Alsace

Sylvaner Mittelbourg, Sec, 2020

NOTE DE L'EXPERT

91/100

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Dès l’entame de bouche on retrouve la nervosité un peu pointue du sylvaner. Derrière un joli fond, une salinité légèrement iodée qui trahit les sols calcaires du Mittelbourg. Du style.


DOMAINE


NOTE DU DOMAINE


COMMENTAIRE

Charlotte et Victor Roth s’appliquent à redonner vie au vignoble méconnu de Soultz, au sud de l’Alsace, qui au fil du temps a vu les viticulteurs vendre leurs raisins au négoce ou l’apporter à la coopération, quand le grignotage urbain ne faisait pas disparaître les parcelles plantées. Grâce à un travail soigné à la vigne et des vinifications aussi précises que possible, les différents terroirs du secteur, dont le grand cru Ollwiller, retrouvent leur légitimité.


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