Détail du vin

La Grange de l'Oncle Charles

Alsace grand cru

Sec, 2016

NOTE DE L'EXPERT

14/20

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Goûté avant mise. Seul vin de la gamme à avoir conservé un très léger résiduel, il possède une jolie définition minérale en bouche, chaque cépage joue sa partition sur le plan aromatique. Une version non ouillée de cette cuvée existe, moins intéressante selon nous.

GARDE

A boire avant 2024

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★

COMMENTAIRE

Nous sommes allés rencontrer cette année ces deux jeunes vignerons qui se sont installés sur Ostheim, en lisière du ban de Ribeauvillé. Jérôme François s’est installé en 2014 et Yann Bury l’a rejoint en 2017. Ils travaillent leurs 6 hectares au cheval, en biodynamie, avec beaucoup de volonté que l’on retrouve dans des vins riches et généreux, pas toujours parfaitement protégés en soufre mais il s’agit parfois d’un choix délibéré de leur part. Souhaitons leur maintenant une ou deux récoltes généreuses pour leur apporter un peu plus de moyens. En tout cas, une aventure humaine et viticole à découvrir.

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