Détail du vin

Château des Ravatys

Brouilly

Sec, 2008

NOTE DE L'EXPERT

13/20

BUDGET

< 5€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Fruité rouge épicé, charnu, le tanin conservera ce caractère strict dû au millésime, belle réussite pour l’année.

GARDE

A boire

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DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

COMMENTAIRE

La propriété se situe au pied du mont Brouilly. Fondée au milieu du XIXe siècle, elle fut léguée en 1937 à l’Institut Pasteur de Paris, un legs inaliénable selon le vœu de la donatrice, Mathilde Courbe. Encore aujourd’hui, les bénéfices tirés de l’exploitation financent les activités de l’Institut Pasteur. Plusieurs métayers s’occupent des différentes parcelles et de leur vinification, en Brouilly et en Côte de Brouilly, ce qui peut expliquer le manque d’homogénéité dans la gamme.

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