Château Thivin
Brouilly
Sec, 2017
NOTE DE L'EXPERT
BUDGET
30-50€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
C'est un domaine ultra classique qui ne déçoit pas : goûtez ce fruit délicat, frais et fondu, qui passe tout seul. Allez hop, des pâtes à la carbonara.
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- 630 route du Mont Brouilly 69460 Odenas
- 04 74 03 47 53
- [email protected]
- www.chateau-thivin.com
NOTE DU DOMAINE
COMMENTAIRE
Ce domaine incarne comme nul autre l’appellation côte-de-Brouilly, où il est d’ailleurs implanté et y exploite un large parcellaire, avec plus de 16 hectares sur le cru, pour un total de 29 hectares de vignes. Tout amateur souhaitant comprendre les différentes facettes de la colline doit venir goûter ici, les différentes générations de la famille Geoffray ayant permis d’appréhender les spécificités de chaque lieu-dit. Depuis l’arrivée de Claude-Édouard et de son épouse Sonja, tous deux diplômés de Changins, en Suisse, les vignes sont progressivement palissées, facilitant le travail des sols.
AUTRES VINS
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Brouilly , Sec
Côte de Brouilly , Sec , Les Sept Vignes
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