Château Thivin
Côte de Brouilly
La Chapelle, Sec, 2007
NOTE DE L'EXPERT
BUDGET
5-10€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Épicé, un vin avec des notes de viande cuite, de sang chaud. Concentré, plein, charnu, tout en rondeur, assez puissant, et une finale sur des notes de fruits et de viande cuite. Charmeur. Attendre un peu.
GARDE
A boire
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- 630 route du Mont Brouilly 69460 Odenas
- 04 74 03 47 53
- [email protected]
- www.chateau-thivin.com
NOTE DU DOMAINE
COMMENTAIRE
Ce domaine incarne comme nul autre l’appellation côte-de-Brouilly, où il est d’ailleurs implanté et y exploite un large parcellaire, avec plus de 16 hectares sur le cru, pour un total de 29 hectares de vignes. Tout amateur souhaitant comprendre les différentes facettes de la colline doit venir goûter ici, les différentes générations de la famille Geoffray ayant permis d’appréhender les spécificités de chaque lieu-dit. Depuis l’arrivée de Claude-Édouard et de son épouse Sonja, tous deux diplômés de Changins, en Suisse, les vignes sont progressivement palissées, facilitant le travail des sols.
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