Détail du vin

Château Fayat

Pomerol

Sec, 2019

NOTE DE L'EXPERT

16/20

BUDGET

10-20€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Tannin à la fois enrobé et épicé avec un profil expressif élégant. 100 % de merlot en 2019 dans l'assemblage car le cabernet franc dont c'était la première année de production n'a pas été retenu dans le grand vin, à cause du stress. Frais, charnu, c'est long et fruité, plein d'énergie.

GARDE

A boire

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★

COMMENTAIRE

Créé en 2009 par la famille Fayat, ce vignoble couvre 14 hectares, épousant toutes les sensibilités de Pomerol, avec 34 parcelles d’expositions et de natures de sols différentes. Autour du château, la vitiforesterie constitue un véritable poumon vert dans le cœur de Libourne. Le vin a beaucoup progressé vers plus de séduction immédiate avec un tannin moins rustique que par le passé et plus de flamboyance. De nombreuses choses devraient encore se passer ici et c’est un cru à suivre de près.

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