Détail du vin

Château Fayau

Cadillac Côtes de Bordeaux

Liquoreux, 2011

NOTE DE L'EXPERT

14/20

BUDGET

5-10€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Bouquet assez fin, de bonne intensité. La suite en bouche est équilibrée, glissante, un peu linéaire. Bonne allonge, qui manque peut-être de tonus.

GARDE

A boire avant 2021

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

COMMENTAIRE

Ravissante chartreuse entourée de vignes au cœur de la cité des ducs d’Épernon, à Cadillac. L’origine viticole du domaine remonte à 1711 mais ce n’est qu’en 1826 que les ancêtres des propriétaires actuels s’en sont rendu acquéreurs. Le château Fayau cultive aujourd’hui 41 hectares sur des sols argilo-siliceux et offre des vins de bonne facture à des prix attractifs.

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