Détail du vin

Château Romer du Hayot

Sauternes

Liquoreux, 2003

NOTE DE L'EXPERT

11/20

BUDGET

20-30€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Trop évolué en robe et au nez, avec des notes de pomme tatin, trop simple, trop lourd, trop imprécis. On n'est pas au niveau d'un cru classé.

GARDE

A boire

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★

COMMENTAIRE

Une résurrection ! Dans les derniers millésimes, une véritable révolution qualitative a transformé un cru médiocre par rapport à son classement et son terroir en un sauternes riche, très ouvert et fruité, visiblement fait à nouveau avec une vendange impeccablement rôtie. Un futur rapport qualité-prix imbattable qui devrait intéresser la curiosité des restaurateurs.

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