Détail du vin

Château Romer du Hayot

Sauternes

Liquoreux, 2019

NOTE DE L'EXPERT

15/20

BUDGET

30-50€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Limpide et un rien fatigué au nez, la bouche montre un niveau de concentration et de consistance qui lui permettront de récupérer.

GARDE

A boire

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★

COMMENTAIRE

Une résurrection ! Dans les derniers millésimes, une véritable révolution qualitative a transformé un cru médiocre par rapport à son classement et son terroir en un sauternes riche, très ouvert et fruité, visiblement fait à nouveau avec une vendange impeccablement rôtie. Un futur rapport qualité-prix imbattable qui devrait intéresser la curiosité des restaurateurs.

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