Détail du vin

Château Romer du Hayot

Sauternes

Liquoreux, 2015

NOTE DE L'EXPERT

17.5/20

BUDGET

20-30€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Le renouveau de la propriété se confirme avec ce superbe liquoreux, riche, expressif, parfaitement rôti et montrant le potentiel de ce secteur d’Andoyse, qui prolonge le plateau de Climens.

GARDE

A boire entre 2023 et 2030

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★

COMMENTAIRE

Une résurrection ! Dans les derniers millésimes, une véritable révolution qualitative a transformé un cru médiocre par rapport à son classement et son terroir en un sauternes riche, très ouvert et fruité, visiblement fait à nouveau avec une vendange impeccablement rôtie. Un futur rapport qualité-prix imbattable qui devrait intéresser la curiosité des restaurateurs.

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