Détail du vin

Copel Wines

Bordeaux

Mythologia sélection vieilles vignes, Sec, 2003

NOTE DE L'EXPERT

15/20

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Nez concentré et puissant, sur des notes fumées et goudronnées. La bouche est riche et tannique, avec des tanins gras et corsés. La fin de bouche est joliment aromatique, sur le poivre blanc et la réglisse. Un vin puissant, presque violent, mais qui sait rester équilibré malgré sa richesse. Les tanins durcissent légèrement en fin de bouche (le millésime…)

GARDE

A boire

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

COMMENTAIRE

Xavier Copel, œnologue de formation, a créé sa société de négoce en 1992. Une activité de conseil au cœur des grands terroirs de Bordeaux, du Sud-Ouest et d’Espagne, complétée par une activité de négociant éleveur. Pour cette activité il met en place de bons partenariats avec des vignerons, un par appellation, chaque vigneron lui laissant les mains libres sur une parcelle soigneusement sélectionnée, généralement de très bons terroirs, pour pouvoir vinifier à sa guise et élever dans des barriques choisies avec le plus grand soin. Le résultat est intéressant et probant, surtout pour les rouges : des vins soignés, élégants, charmeurs, dont le seul défaut serait peut-être la faible quantité produite.

AUTRES VINS

    Minervois-La-Livinière , Sec , Mythologia Cahors
    Bordeaux , Sec