Détail du vin

Yvon Mau

Bordeaux

Premius, Sec, 2006

NOTE DE L'EXPERT

14.5/20

BUDGET

〈 5 €

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Un assemblage de 60% de sauvignon et 40% de sémillon, un élevage sur lies fines, donnent une cuvée équilibrée, aux beaux arômes de fruits blancs, à la bouche grasse, charnue et vive.

GARDE

A boire

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★

COMMENTAIRE

Yvon Mau, « découvreur de bordeaux depuis 1897 », tire son nom de son fondateur, qui parcourait le vignoble de l’Entre-Deux-Mers à vélo pour chercher de nouveaux vins. Racheté en 2001 par le groupe espagnol Freixenet, l’objectif de qualité est toujours d’actualité. La cuvée premius est une des belles cuvées de la maison, obtenue grâce à des partenariats passés avec des viticulteurs soumis à de stricts cahiers des charges concernant la conduite de la vigne, les rendements et la vinification.

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