Détail du vin

Yvon Mau

Bordeaux

Premius, Sec, 2011

NOTE DE L'EXPERT

14.5/20

BUDGET

〈 5 €

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Beau compromis entre l'élégance du nez, très fruité et pivoine, et la puissance de la bouche, très aromatique et vive.

GARDE

A boire

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★

COMMENTAIRE

Yvon Mau, « découvreur de bordeaux depuis 1897 », tire son nom de son fondateur, qui parcourait le vignoble de l’Entre-Deux-Mers à vélo pour chercher de nouveaux vins. Racheté en 2001 par le groupe espagnol Freixenet, l’objectif de qualité est toujours d’actualité. La cuvée premius est une des belles cuvées de la maison, obtenue grâce à des partenariats passés avec des viticulteurs soumis à de stricts cahiers des charges concernant la conduite de la vigne, les rendements et la vinification.

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