Détail du vin

Yvon Mau

Castillon Côtes de Bordeaux

Révélations d’Hubert de Boüard - Château de la Pierre Levée, Sec, 2014

NOTE DE L'EXPERT

14/20

BUDGET

10-20€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Rondeur souple, du fruit et du velouté.

GARDE

A boire

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★

COMMENTAIRE

Yvon Mau, « découvreur de bordeaux depuis 1897 », tire son nom de son fondateur, qui parcourait le vignoble de l’Entre-Deux-Mers à vélo pour chercher de nouveaux vins. Racheté en 2001 par le groupe espagnol Freixenet, l’objectif de qualité est toujours d’actualité. La cuvée premius est une des belles cuvées de la maison, obtenue grâce à des partenariats passés avec des viticulteurs soumis à de stricts cahiers des charges concernant la conduite de la vigne, les rendements et la vinification.

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