Détail du vin

Clos des Rocs

Pouilly-Loché

Monopole, Sec, 2015

NOTE DE L'EXPERT

16/20

BUDGET

20-30€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Fraîcheur et équilibre, il est sérieux avec une longueur rectiligne. Il n’en sera que plus grand avec un peu de bouteille.

GARDE

A boire avant 2021

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★

COMMENTAIRE

Comment faire de grands vins dans une appellation méconnue ? Olivier Giroux s’y emploie avec une certaine idée de la perfection. Septième génération d’une famille de vignerons, il a acquis ce domaine en 2002, après une première expérience en vallée du Rhône. Ses 9,90 hectares, dont 3,5 en monopole Clos des Rocs, sur le territoire de Pouilly-Loché, sont travaillés en bio, avec de faibles rendements, des levures indigènes et selon le principe à chaque parcelle sa cuvée. Il en résulte des vins de caractère, impressionnants de précision et d’élégance. Ce domaine mérite la promotion dans notre classement que nous lui avions accordé l'an passé.

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