Domaine Agnès Paquet
Vin mousseux (Bourgogne)
Aliboitboit et les 40 Buveurs - Méthode ancestrale, Brut, 2015
NOTE DE L'EXPERT
BUDGET
< 5€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Un mousseux élaboré en méthode traditionnelle, sympathique et sans prétention. Ce 100 % aligoté a un goût de pomme caractéristique qui procure un plaisir enfantin.
GARDE
A boire
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- Rue du Puits-Bouret
- 03 80 26 07 41
- [email protected]
- www.vinpaquet.com
NOTE DU DOMAINE
COMMENTAIRE
Agnès Paquet a vinifié son premier millésime à Meloisey en 2001 sur une parcelle familiale située à Auxey-Duresses. Elle a su mener son domaine de main de maître pour être à la tête maintenant de 12,5 hectares, en Hautes-Côtes de Beaune, Auxey-Duresses, Chassagne-Montrachet et Saint-Aubin où les vignes sont menées avec intelligence, selon les principes du bio avec une certification depuis le millésime 2022. Les blancs sont droits et ciselés, d'une digestibilité hors normes et les rouges, vinifiés partiellement en grappes entières, sont précis et gourmands. À noter la production d’un étonnant et goûteux effervescent maison, en méthode ancestrale, produit uniquement avec de l’aligoté.
AUTRES VINS
Auxey-Duresses , Sec , Les Hoz
Bourgogne aligoté , Sec , Le clou et la plume
Pommard , Sec
Vin de France (Bourgogne) , Brut , Ali boit boit et les 40 buveurs - rosé méthode ancestrale
Bourgogne , Sec , Pinot Noir
Auxey-Duresses , Sec , Les Hoz
Chassagne-Montrachet , Sec
Bourgogne , Sec , chardonnay
Bourgogne , Sec , Bourgogne pinot poir
Saint-Aubin premier cru , Sec
Crémant de Bourgogne , Brut
Auxey-Duresses , Sec
Bourgogne , Sec
Auxey-Duresses , Sec , Patience
Hautes Côtes de Nuits , Sec
Auxey-Duresses , Sec
Hautes Côtes de Beaune , Sec