Détail du vin

Domaine André Bonhomme

Viré-Clessé

Hors-Classe - Les Brénillons, Sec, 2011

NOTE DE L'EXPERT

13.5/20

BUDGET

20-30€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Travaillée sur la réduction, cette cuvée en tire une saveur saline. Mise en bouteille au sortir de l’hiver dernier, elle mérite une bonne aération pour dévoiler sa sève.

GARDE

A boire

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★

COMMENTAIRE

André Bonhomme a passé la main à son gendre Éric Palthey et sa fille Jacqueline, tous deux rejoints par leurs fils Aurélien et Johan. Certifié en bio depuis 2011, ce domaine de 15 hectares est l’un des rares du secteur à vendanger à la main. Certifié également HVE (Haute Valeur Environnementale), c’est un domaine quasi-autonome, ayant le souci d’un impact minimal sur l’environnement. Le style des vins est toujours reconnaissable par l’ampleur de leur fruité mûr et leur caractère aromatique développé grâce à un patrimoine exceptionnel de vignes très âgées, souvent de plus de 80 ans.

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    Viré-Clessé , Sec