Domaine André Bonhomme
Viré-Clessé
cuvée Spéciale, Sec, 2009
NOTE DE L'EXPERT
14/20
BUDGET
10-20€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
C'est franc, coulant avec ce qu'il faut de matière, voilà un vin qui convient bien au jambon persillé.
GARDE
A boire
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- 12 rue Jean Large
- 03 85 27 93 93
- [email protected]
- www.vireclessebonhomme.fr
NOTE DU DOMAINE
★
★
COMMENTAIRE
André Bonhomme a passé la main à son gendre Éric Palthey et sa fille Jacqueline, tous deux rejoints par leurs fils Aurélien et Johan. Certifié en bio depuis 2011, ce domaine de 15 hectares est l’un des rares du secteur à vendanger à la main. Certifié également HVE (Haute Valeur Environnementale), c’est un domaine quasi-autonome, ayant le souci d’un impact minimal sur l’environnement. Le style des vins est toujours reconnaissable par l’ampleur de leur fruité mûr et leur caractère aromatique développé grâce à un patrimoine exceptionnel de vignes très âgées, souvent de plus de 80 ans.
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