Détail du vin

Domaine Bruno Lorenzon

Mercurey

Sec, 2007

NOTE DE L'EXPERT

15/20

BUDGET

< 5€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Arômes fins et frais, sur des fruits acidulés (groseille). La bouche est harmonieuse, enrobée, droite et fraîche. Désaltérant à souhait.

GARDE

A boire

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★ ★

COMMENTAIRE

Bruno Lorenzon est incontestablement l’un des vignerons contemporains les plus doués de Bourgogne. Son exploitation phare de Mercurey est exemplaire, tant par la conduite de ses vignes qui peuvent atteindre une densité de 20 000 pieds à l’hectare (le double de la norme !), que par la maîtrise absolue des vinifications. Vendanges en petites caisses, foulage au pied, hygiène drastique forment ce modèle d’exigence, sous label bio. L’utilisation très adroite et progressive de la vendange entière ces derniers millésimes donne des vins fabuleux et prouve une fois de plus que les vins reflètent l’âme du vigneron capable de sublimer des terroirs quand l’osmose opère.

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