Domaine Carrette
Saint-Véran
Les Chatenays, Sec, 2011
NOTE DE L'EXPERT
13.5/20
BUDGET
5-10€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Ce vin s’est refermé mais son épure est appréciable dans le contexte du millésime. Sur le caillou et les agrumes, il délivrera bientôt un plaisir simple et sans façons.
GARDE
A boire
DOMAINE
- 39 route des Crays
- 06 71 58 90 50 ou 06 62 18 61 92
- [email protected]
- www.domaine-carrette.fr
NOTE DU DOMAINE
★
★
COMMENTAIRE
C’est au pied de la roche de Vergisson que vous trouverez ce domaine géré consciencieusement par Nathalie et Hervé Carette. Les vignes s’étendent sur Vergisson, mais aussi Solutré, Davayé et même jusqu’à Chasselas et Berzé-la-Ville, avec de belles expositions et une nouvelle acquisition de 2 hectares à Milly-Lamartine. Les élevages se font entièrement en foudres de chêne, pour certains centenaires. Le style s’affirme et le potentiel est là.
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