Détail du vin

Domaine Carrette

Pouilly-Fuissé

Les Crays, Sec, 2011

NOTE DE L'EXPERT

14/20

BUDGET

10-20€


COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Nez séducteur aux notes de vanille et de poivre blanc. La bouche, veloutée, offre des nuances florales et une finale sur le sablé breton. Il serait parfait sur une volaille.


GARDE

A boire



DOMAINE


NOTE DU DOMAINE


COMMENTAIRE

C’est au pied de la roche de Vergisson que vous trouverez ce domaine géré consciencieusement par Nathalie et Hervé Carette. Les vignes s’étendent sur Vergisson, mais aussi Solutré, Davayé et même jusqu’à Chasselas et Berzé-la-Ville, avec de belles expositions et une nouvelle acquisition de 2 hectares à Milly-Lamartine. Les élevages se font entièrement en foudres de chêne, pour certains centenaires. Le style s’affirme et le potentiel est là.